大紅袍朱古力粒瑪德蓮 BookFun provide the fastest & lowest price booking

終於為焙烘展的新模具開光！
好模具真的非常重要，這次每一粒瑪德蓮都很漂亮
茶味一向是我其中一個喜歡的蛋糕口味
這次的瑪德蓮用上了香濃的大紅袍茶粉
再加入少量朱古力粒，容易一口接一口吃過不停~

大紅袍朱古力粒瑪德蓮食譜 (24個)

材料：
雞蛋 2顆、砂糖 60g、低筋粉 80g、大紅袍茶粉 8g、泡打粉 4g、牛油 100g、蜂蜜 20g、入爐朱古力粒 30g

做法：
1. 全蛋與砂糖混合，並攪拌均勻至糖溶解。
2. 將低筋粉、泡打粉及大紅袍茶粉過篩，加入蛋液中拌勻至沒有粉粒。
3. 將溶化牛油分2次加入麵糊拌至光滑，然後再加入蜂蜜拌勻。
4. 貝殼模具抹上牛油，灑上少許麵粉。
5. 放入麵糊至8分滿，灑上朱古力粒，放入已預熱焗爐用200°C焗約15分鐘。
6. 取出瑪德蓮立刻脫模，置於網架上放涼。

有肚臍、貝殼紋路又清晰

為我家的小焗爐找到合適模具超開心^^

簡單包裝一下就可以送人:)

可以按此重溫N年前的製作影片（請忽視當時樣子極疲累的我XD）

~END~

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EEChan2026-05-05 01:14:37	Follow	Report
大紅袍茶好味，多謝分享！

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艾華斯2026-05-05 23:15:16	Follow	Report
希望你喜歡^^
By EEChan on 2026-05-05 01:14:37Post 大紅袍茶好味，多謝分享！
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1874飛飛2026-05-12 23:43:37	Follow	Report
此形狀很討好！

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Meloching2026-05-18 07:18:15	Follow	Report
很漂亮

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艾華斯2026-05-21 22:23:04	Follow	Report
多謝欣賞！
By 1874飛飛 on 2026-05-12 23:43:37Post 此形狀很討好！
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艾華斯2026-05-21 22:23:21	Follow	Report
謝謝你~
By Meloching on 2026-05-18 07:18:15Post 很漂亮
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戀吃車媽媽2026-05-24 14:59:38	Follow	Report
樣靚味道應該更加正😍

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艾華斯2026-05-31 21:53:18	Follow	Report
多謝欣賞:)
By 戀吃車媽媽 on 2026-05-24 14:59:38Post 樣靚味道應該更加正😍
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